Special Spring Fair
今年も期間限定の桜コースと一緒に桜の展示を実施します。
春満載のひと時をエスコフィエでご堪能ください。
※写真は去年展示していたものです。
〜Sakura Lunch〜 ¥12,500
【前菜】サクラマスのマリネとホワイトアスパラガス プランタニエ風
【スープ】本日のポタージュスープ
【魚料理】桜鯛のヴァプール 桜のヴァンブランソース
【肉料理】鹿児島黒牛フィレ肉のロティ ソース ボルドレーズ（50g）
【デセール】デセール“桜”
パン コーヒー又は紅茶
〜Menu Sakura〜 ¥21,000
【アミューズ】 本日のアミューズ
【冷前菜】 サクラマスのマリネとホワイトアスパラガス プランタニエ風
【温前菜】 帆立貝のチャウダー パイ包み焼き
【魚料理】 桜鯛のヴァプール 桜のヴァンブランソース
【肉料理】 鹿児島黒牛フィレ肉のロティ ボルドレーズソース
【アヴァンデセール】 本日のアヴァンデセール
【デセール】 デセール“桜”
パン コーヒー又は紅茶
春満載のひと時をエスコフィエでご堪能ください。
※写真は去年展示していたものです。
〜Sakura Lunch〜 ¥12,500
【前菜】サクラマスのマリネとホワイトアスパラガス プランタニエ風
【スープ】本日のポタージュスープ
【魚料理】桜鯛のヴァプール 桜のヴァンブランソース
【肉料理】鹿児島黒牛フィレ肉のロティ ソース ボルドレーズ（50g）
【デセール】デセール“桜”
パン コーヒー又は紅茶
〜Menu Sakura〜 ¥21,000
【アミューズ】 本日のアミューズ
【冷前菜】 サクラマスのマリネとホワイトアスパラガス プランタニエ風
【温前菜】 帆立貝のチャウダー パイ包み焼き
【魚料理】 桜鯛のヴァプール 桜のヴァンブランソース
【肉料理】 鹿児島黒牛フィレ肉のロティ ボルドレーズソース
【アヴァンデセール】 本日のアヴァンデセール
【デセール】 デセール“桜”
パン コーヒー又は紅茶