Menu de Noël
2022 12/23.24.25
クリスマス３日間限定のスペシャルコース。
銀座エスコフィエで贅沢なひと時はいかがでしょうか。
Noël 乾杯シャンパーニュ付き
¥23,000
●乾杯 シャンパーニュ
●アミューズ 本日のアミューズ
●冷前菜 オマール海老のコンソメジュレ 季節野菜のコンポジション
●温前菜 蝦夷アワビのロティと赤カブのエクラゼ ソースベルシー
●魚料理 平目とズワイガニのパイ包み焼き モリーユ茸のノイリーソース
●肉料理 鹿児島黒牛フィレ肉のロティ ボルドレーズソース
●デセール フロマージュブランのムース ベリーとローズの香り
パン コーヒー又は紅茶
※写真はイメージです。
●アミューズ 本日のアミューズ
●冷前菜 オマール海老のコンソメジュレ 季節野菜のコンポジション
●温前菜 蝦夷アワビのロティと赤カブのエクラゼ ソースベルシー
●魚料理 平目とズワイガニのパイ包み焼き モリーユ茸のノイリーソース
●肉料理 鹿児島黒牛フィレ肉のロティ ボルドレーズソース
●デセール フロマージュブランのムース ベリーとローズの香り
パン コーヒー又は紅茶
※写真はイメージです。
Degustation ~Xmas Ver.~
ランチ限定
¥12,000
●冷前菜 オマール海老のコンソメジュレ 季節野菜のコンポジション
●スープ カリフラワーのポタージュスープ
●魚料理 平目とズワイガニのパイ包み焼き モリーユ茸のノイリーソース
●肉料理 鹿児島黒牛フィレ肉のロティ ボルドレーズソース
●デセール フロマージュブランのムース ベリーとローズの香り
パン コーヒー又は紅茶
※写真はイメージです。
●スープ カリフラワーのポタージュスープ
●魚料理 平目とズワイガニのパイ包み焼き モリーユ茸のノイリーソース
●肉料理 鹿児島黒牛フィレ肉のロティ ボルドレーズソース
●デセール フロマージュブランのムース ベリーとローズの香り
パン コーヒー又は紅茶
※写真はイメージです。
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※お一人様ワンドリンクのオーダーをお願いしております。(Noëlのシャンパーニュは含まれておりません。)
※各コースは仕入れ状況により内容や食材が変更になる場合がございます。
※表記は全て税サ込み価格です。
※各コースは仕入れ状況により内容や食材が変更になる場合がございます。
※表記は全て税サ込み価格です。