◆フランス地方料理&ワイン紀行◆
フランスの６つの地方料理を当地のワインと楽しむ
＜第6回 南フランス地方編＞
【一品目】本日の鮮魚、地中海の底引き網の栄光と代表料理の品々
【二品目】白子の波の花（泡雪） 名産トリュフと共に
【三品目】魚介類のブイヤベース パイの食感と
【四品目】雛鳥の旨味と南仏夜景に咲く野菜で
本日のガトー
パン
コーヒー又は紅茶
15,000円（税・サ別）
※入荷状況により、メニューが変更になることがございます。※写真はイメージです。
【一品目】本日の鮮魚、地中海の底引き網の栄光と代表料理の品々
【二品目】白子の波の花（泡雪） 名産トリュフと共に
【三品目】魚介類のブイヤベース パイの食感と
【四品目】雛鳥の旨味と南仏夜景に咲く野菜で
本日のガトー
パン
コーヒー又は紅茶
15,000円（税・サ別）
※入荷状況により、メニューが変更になることがございます。※写真はイメージです。
＜南フランス ペアリングリスト＞
◆2017シャトー ジョリス ジュランソン セック
◆2019コート・デュ・ローヌ ブラン ゴネ家
◆2018ドメーヌ・ドフロリアン ロゼ
◆2017シャトーヌフ・デュ・パブ トラデションゴネ家
￥6,500(税・サ別)
◆2017シャトー ジョリス ジュランソン セック
◆2019コート・デュ・ローヌ ブラン ゴネ家
◆2018ドメーヌ・ドフロリアン ロゼ
◆2017シャトーヌフ・デュ・パブ トラデションゴネ家
￥6,500(税・サ別)